Für die Winzerfamilie Angiuli ist Weinbau eine Leidenschaft, die sich seit 1880 vom Vater auf den Sohn überträgt. Das Hauptprinzip ihrer Philosophie als Winzer ist der Respekt vor der Natur und Landschaft. Deshalb kultivieren die Gebrüder Vito und Giuseppe ausschliesslich einheimische Rebsorten, die gut zur Beschaffenheit des Bodens und des lokalen Mikroklimas passen. Eine Wahl also, die eng mit der Umgebung von Adelfia verbunden ist, im Herzen des Anbaugebiets des Primitivo Gioia del Colle.