Il Repertorio, Aglianico del Vulture DOC
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| Artikelnummer: | | 114080118 | | Land: | | Italien | | Region: | | Basilicata | | Jahrgang: | | 2018 | | Produzent: | | Cantine del Notaio | | Volumen: | | 13.5% | | Artikelgruppe: | | Rotwein | | Abfüllung: | | 75 cl |  | | Preis: | | CHF 23.50 | | Artikel bestellen: | | | | | Traubensorten: | | | |
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| Vinifikation / Ausbau |
Die Maischegärung erfolgt bei 25°C und dauert rund 10 Tage. Der Wein reift im Anschluss ein Jahr lang in Tonneaux aus französischer Eiche.
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| Degustationsnotiz |
Das einladende, weitgefächerte Bouquet umfasst neben Noten von dunklen, reifen Beeren und Röstaromen auch eine balsamische Komponente. Am Gaumen ausgesprochen kompakt und gradlinig, angenehm trocken, mit reicher Frucht. Obwohl konzentriert und warm, bewahrt dieser charaktervolle Südländer eine angenehme Frische. Ein eleganter Wein, anhaltend im Abgang und Nachklang.
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Cantine del Notaio
Das Anbaugebiet für den Aglianico del Vulture liegt in der Provinz Potenza, im nordwestlichen Teil der Region Basilicata. Die Aglianico-Rebe reift sehr spät aus, an den Hängen des Monte Vulture erfolgt die Lese daher meist zwischen Ende Oktober und Anfang November. Die Rebberge der Cantine del Notaio befinden sich in den Gemeinden Rionero del Vulture und Maschito. Es handelt sich um erstklassig ausgerichtete Parzellen, die Erträge werden konsequent niedrig gehalten und das Traubengut nach der Lese sorgfältig selektioniert. Vinifiziert wird in einer modernen Kellerei am Ortseingang, die Reifephase erfolgt in den in Tuffstein gegrabenen Kellern Rioneros.
Homepage: www.cantinedelnotaio.it