Rosso di Montefalco DOC Riserva - Bio
| zurück | Seite drucken |
| Artikelnummer: | | 110030116 | | Land: | | Italien | | Region: | | Umbria | | Jahrgang: | | 2016 | | Produzent: | | Antonelli | | Volumen: | | 14.5% | | Artikelgruppe: | | Rotwein | | Abfüllung: | | 75 cl |  | | Preis: | | CHF 27.50 | | Artikel bestellen: | | | | | Traubensorten: | | | 70% | | Sangiovese | | 15% | | Sagrantino | | 15% | | Montepulciano |
| |
| |  |
| Vinifikation / Ausbau |
Maischegärung während 15-25 Tagen. Der Wein reift im Anschluss erst 6 Monate lang in leicht getoasteten Eichenholzfässern aus Frankreich (5hl), danach weitere 9 Monate in 25hl fassenden Fässern aus Allier und Slowenien. Nach dieser Zeit erfolgt die Assemblage und 3 monatige Klärung des Weins in grossen Tanks. Dies ist wichtig, da der Wein unfiltriert abgefüllt wird.
|
| Degustationsnotiz |
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Eindringliches, komplexes Bouquet mit weiten Fruchtnoten und Gewürzaromen. Am Gaumen reich, kraftvoll mit viel Substanz. Angenehm trocken, gut strukturiert auf angemessenem Tannin. Elegant und langanhaltend in Abgang und Nachklang.
|
Antonelli
Sagrantino = Antonelli. Nur wenigen Produzenten gelingt es, zum Synonym einer bestimmten Appellation zu werden. Filippo Antonelli schafft dieses Kunststück dank seiner kompromisslosen Arbeit in Rebberg und Keller. Seine Weine folgen keinen Trends oder Modeströmungen sondern sind unverfälschte Zeugen umbrischer Weinkultur.
Seit 2009 ist die gesamte Azienda Bio zertifiziert. Die kalkreichen Lehmböden und die von Wäldern umgebene Hügel bilden das Ideale Mikroklima für Weinreben und Oliven. Zehn Hektar sind Olivenhainen gewidmet, während etwa fünfzig Hektar mit Rebbergen bestockt sind, die hauptsächlich nach Süden und Westen ausgerichtet sind. Antonelli keltert einheimische Sorten wie Grechetto und Trebbiano Spoletino für die Weissweine sowie Sangiovese, Montepulciano und Sagrantino für die Rotweine. Im Zentrum des Betriebes, unterhalb des alten Herrenhauses, befindet sich der komplett unterirdische Keller, der für die Schwerkraftweinbereitung ausgelegt ist und so ganz ohne den Einsatz von Pumpen auskommt.
Homepage: www.antonellisanmarco.it