Barlùme, Colli Romagna Centrale DOC Riserva

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Artikelnummer:

107020515

Land:

Italien

Region:

Emilia

Jahrgang:

2015

Produzent:

Giovanna Madonia

Volumen:

14%

Artikelgruppe:

Rotwein

Abfüllung:

75 cl

Preis:

CHF 27.50

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Traubensorten:

60%		Cabernet Sauvignon
40%		Merlot

Vinifikation / Ausbau

Die temperaturkontrollierte Fermentation dauert beim Cabernet rund 15, beim Merlot 20 Tage. Nach der Malolaktischen Gärung werden die zwei Grundweine zusammengefügt, die Assemblage reift für ca. 10 Monate ausschliesslich in Stahltanks. Nach der Abfüllung ruht der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche.

Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot. Jugendliche Frucht, einladend und frisch. Am Gaumen üppig und konzentriert mit schönen Noten von Sauerkirsche aber auch einer dezent würzigen Komponente. Auch ohne Holzfass Ausbau ein komplexer, facettenreicher Wein mit Tiefe und Charakter.

Giovanna Madonia

Anfang der 90er Jahre übernahm Giovanna Madonia von ihrem Vater die Führung dieser 6 Hektar grossen Azienda. Bis zu diesem Zeitpunkt diente dieses Gut der Familie Madonia als Wochenendhaus. Wein wurde als Hobby für den Familiengebrauch gekeltert. Giovanna machte aus dem Freizeitvergnügen ihren Beruf. Mit welcher Passion Giovanna ihren neuen Beruf als Winzerin ausübt erkennt man unschwer an ihren Weinen. Der erfahrene Önologe Attilio Pagli steht Giovanna beratend zur Seite.
Homepage: www.giovannamadonia.it